翡翠菜羹香

这道菜可以让人回归心灵的故乡，价格却非常之便宜，做法却非常之简单：

1。主料：青菜

2。配料：杂粮粉（荞麦、黄豆、燕麦等打成细粉，没有得话，面粉或淀粉也可）、鸡精、盐

3。做法：
a. 将青菜洗净，切碎；
b. 锅中放冷水，开小火；
c. 手抓杂粮粉，放入冷水锅中，边用勺子慢慢搅动（切记要冷水下锅，否则面会起团）；
d. 轻搅片刻，待锅开后，放入青菜，再用细火熬至青菜变软；
e. 关火，放入鸡精、盐，起锅。