蔬菜丸子汤

最近经常弄这个菜，丸子自己做，干净卫生，天然不掺假。做法总结如下：

1。主料：鲜肉（猪肉、鸡肉、虾肉都可以，亦可多种肉类混合）

2。配料：盐、葱末、姜粉、鸡蛋、青菜

3。可选配料：香菇、胡萝卜、紫菜

4。做法：
a). 把鲜肉剁碎，放盐、葱末、姜粉调味。
b). 可选：根据个人口味加入香菇或胡萝卜末。
c). 打入一个鸡蛋按顺时针方向使劲搅，搅到馅发干，加适量水（高汤更佳）再搅，发干后可再加水搅，如此几次，肉馅就会变得有弹性。
d). 凉水倒入锅中，小火，大概有三分热时就可以往锅里下丸子了。
e). 丸子浮起后，加入青菜叶改中火，叶子熟后加盐起锅。也可根据个人爱好加入适量紫菜。

附：
1。捏丸子的方法：用手捏住肉胶住大姆指与食指中挤出来，一肉丸就成了，用勺子划到锅中。
2。注意：一定要小火，水温不要太高，否则丸子就会变老。

美国民居掠影：@ Roseville, MN

美国的乡村民居多为独栋房屋(House)，一般普通家庭即能轻松拥有这么一栋房子，或豪华，或简陋。美国的民居有几个特点：多为木头打造；门前多草地；多植物。分辨豪宅和普通民居的方法很简单，一般豪宅比较隐蔽且有大片草地或森林，而一栋挨着另一栋的肯定就是普通人家了。

“玫瑰小镇”Roseville 位于万湖之州 - 明尼苏达，紧挨明州首府圣保罗(St. Paul)，两地距离大约8迈左右。该地并不富裕，个人认为对比美国其它地方，属于“较穷”。

居民区比较幽静，路上车不多，道路很干净。

前面草地，后面树林，空气很清新。

这家人的前院好大一片草地，浪费了，完全可以弄个小型足球场嘛。

美国的民居一般都有一间比较大的车库。




这栋小房子简单却很精致，喜欢。


篮球是美国的四大球之一（其它还有橄榄球、棒球和冰球），所以篮球架很常见。

很多家庭的大车库并不用来停放汽车，而是当作杂物间。

“古香古色”的小房子。




这栋房子有点感觉，欧洲？

草地依然是各小区的共同特点。

这家人的后院也可真够大的。

有些家庭的大车库甚至可以停下三辆卡车。



除了大量的独栋房屋(House)，也有不少公寓(Apartment)提供出租。这里的公寓楼一般都不高，对于刚工作的人来说，公寓是不错的选择。

美国民居掠影：@ Albertville, MN

美国的乡村民居多为独栋房屋(House)，一般普通家庭即能轻松拥有这么一栋房子，或豪华，或简陋。美国的民居有几个特点：多为木头打造；门前多草地；多植物。分辨豪宅和普通民居的方法很简单，一般豪宅比较隐蔽且有大片草地或森林，而一栋挨着另一栋的肯定就是普通人家了。

乡村小镇Albertville 位于万湖之州 - 明尼苏达，距离明州首府圣保罗(St. Paul)40迈左右。

小区Towne Lakes Neighborhood 距离Albertville Premium Outlets 很近，购物方便。

居民区内限速行驶，每个路口都有Stop 标志。

可爱的小区标志

房子被人们刷成随心所欲的各种颜色，放眼望去，可真漂亮。

绿油油的草地是每个居民小区共同的特点。



在美国，草地是供人“践踏”的，而中国的草地却往往是用来观赏的。









沿湖而建的房子们，湖边成群的鸭子和鹅。



路边待售的房子

蓝天、草地和房子


相对于上面的普通民居来说，这个房子要稍微豪华一些。

这家人可真享受，这么一大片草地和森林，半个山头都占了。美国的富人都是“山大王”。